TARTA DE ZUCCHINI

Ingredientes (Rinde 4 porciones)

1 masa de tarta integral #Kuarahy

800 gr zucchini

100 gr de cebolla #Biomac

4 huevos #Coeco

60 gr de queso untable descremado

60 gr de queso gouda orgánico #SantoPadre

80 gr de queso parmesano orgánico rallado #SantoPadre

condimentos a gusto

Acompañamiento:

vegetales libres

Instrucciones:

Precocinar la masa sola, reservar.

Lavar los vegetales. Cortar los zucchinis en rodajas finas y cocinarlos en la vaporera o en el microondas hasta que estén tiernos.

Saltear la cebolla picada en una sartén al fuego con rocío vegetal o aceite de coco.

Batir los huevos con los condimentos que elijas y el queso untable.

Mezclar los zucchinis cocidos y la cebolla.

Colocar sobre la masa precocida y distribuir por encima cubos de queso por salut light y queso parmesano rallado.

Llevar al horno a temperatura media por 20 a 30 minutos (el huevo debe quedar coagulado)

A disfrutarla!

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