No te dejes engañar por una simple ensalada!!!



Muchas veces optamos por una rica ensalada pensando que es la mejor opción, la más

saludable y la menos calórica, pero les quiero decir que lamentablemente esto no

siempre es así. Vamos a un restaurant y pedimos esa súper ensalada que viene

completa, pollo frito, crutones, frutos secos, maíz frito, salsas a base de cremas,

aderezos, quesos y mucho más. Y todos estos alimentos son los que trasforman una

saludable ensalada en una bomba de calorías, ni hablar la porción pareciese que por

estar comiendo ensalada debemos comer en fuente tamaño XXL. La nutrí me permitió

comer vegetales de forma ilimitada y estamos frente a un plato repleto de calorías, no

sería incorrecta pedir esta opción cuando salimos o hacerla en casa pero cuidemos

ciertos detalles, si te prohibís comer una porción de pizza y te pedís una ensalada

explosiva que contiene miles de calorías y muchas de estas son a base de grasas de

mala calidad no hay vegetal que contrarreste esto y la pizza en ese caso no sería tan

mala opción si moderas la cantidad.

Para que tu ensalada no deje de ser un plato saludable, respeta los siguientes ítems:

-Vegetales crudos y cocidos (no frituras)

-Pollo grillado, atún al natural, mariscos grillados o al horno

- Quesos descremados, blandos de preferencia. Si son duros moderar la porción

- Fiambres: lomito ahumado, jamón natural, pavita, pastrón

- Huevo: poche, plancha, duro.

-Frutos secos: moderar porción, sin freír.

- Aderezos: vinagretas, limón, aceto, mostaza, mayonesa de zanahoria, humus.

- Cereales: cereales y legumbres hervidos, evitar frituras de los mismos.

-Pan: evitarlo o controlar porción.

Como todo en nutrición importa la calidad y la cantidad de los alimentos, sabemos que

un producto alimenticio puede tener propiedades nutritivas para el organismo pero no

por esto debe ser consumido sin control, el fiel ejemplo de esto son los frutos secos,

son buenos para la salud, nutriente con mucha energía y beneficios para el cuerpo

humano pero si lo consumimos ilimitadamente nos podrá causar el efecto contrario.

Ya que todo en alimentación se basa en el equilibrio.


Ensalada gourmet

Colocar en la base de un plato mix de hojas verdes limpias y secas, algunas pasas de uva,

5 almendras tostadas, 1 trozo chico de queso azul, 3 tiritas de queso tofu cocido a la

plancha, por encima para termina 1 huevo poche y aderezas con mayo de zanahoria

(anda a mi perfil @somospacman y entérate como hacerla)

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